roux

　暢通辭彙　

英 [ruː] 　　美 [ruː] 　　

n. (用於做羹湯或醬汁的)油脂麵糊(單復同)

名詞複數: roux

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roux的英文翻譯是什麼意思，詞典釋義與在線翻譯：

詳盡釋義

n. (名詞)

乳酪麵粉糊（用於加濃湯汁）
油脂麵粉糊
<法>摻油麵粉糊（用於做濃羹湯）
（用於做羹湯或醬汁的）油脂麵糊（單復同）

英英釋義

roux的相關資料：

臨近單詞

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