Polyphenol Oxidase, Peroxidase and Phenylalanine Ammonium Lyase in Postharvest Peach Fruits Induced by Inoculation with Pichia membranefaciens or Rhizopus stolonifer

　
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  • 拮抗菌與病原菌處理對采后桃果實多酚氧化酶、過氧化物酶及苯丙氨酸解氨酶的誘導
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