臘肉加工過程中脂肪氧化分解及其與風味形成的研究進展

　

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臘肉加工過程中脂肪氧化分解及其與風味形成的研究進展的英文翻譯

基本釋義

The Research Progress of Fat Oxidation and Decomposition and Its Relation with the Forming of Flavor During the Process of Preserved Ham

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