乳化劑、油濃度及油滴粒徑對乳狀液中油脂氧化穩定性的影響
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乳化劑、油濃度及油滴粒徑對乳狀液中油脂氧化穩定性的影響的英文翻譯
基本釋義
Effect of Emulsifier Type, Oil Concentration, And Droplet Size on Lipid Oxidative Stability in Emulsions
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