Xing X R, Lu C S, Guo D L.Effect of organic acid to nitrate reductase and nitrite reductase activity in the vegetables[J].Chinese Bulletin of Botany, 1995, 12(Ecological special):156-162.
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[15]邢雪荣;吕春生;郭大立.;有机酸对蔬菜硝酸还原酶亚硝酸还原酶活性的影响[J]
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