Wash the lentils, place them in a pot: cover with cold water, a carrot, celery, a pinch of salt, and a pinch of fennel seed (or thyme), boil covered for one hour and half at medium heat.

• 把洗好的扁豆放在锅（不是炒锅）里面，用冷水淹没，加入胡萝卜一个、芹菜一个（或是一根，不清楚）、适量的盐、适量的茴香籽（或者百里香），煮沸后保持中热（不明白中热是什么意思，可能是指炖吧）一个半小时。