Grape seed extract (GSE) and oligomeric proanthocyanidins (OPCs) clearly possess remarkable antioxidant properties.

• 自由基是引起文明慢性病如心脏病、动脉硬化、心肌梗塞、糖尿病、白内障、癌症、肾脏病及肝病的元凶，抗氧化剂是对抗自由基的最有效成分，葡萄子萃取物是目前发现的作用最强的天然抗氧化剂之一。