Equipment: box (plastic, wood or bamboo-made) with holes) I used tea leaves filter of my black tea set to make a tube-shaped tofu, and colander to make a balloon tofu.

• 工具的话，用塑料，木质，或是竹材料的，带小孔的筐子都可以派上用场。我连泡红茶的茶漏也使用的，或是漏勺。自己吃的，形状可以不必太讲究，当然了，若条件许可，还是可以买整套的豆腐工具，方便些，而且做出来的豆腐也比较美观。