摘要季铵化水解小麦蛋白质以小麦蛋白粉为原料，经过酶水解和季铵化两个步骤合成。

摘要季铵化水解小麦蛋白质以小麦蛋白粉为原料，经过酶水解和季铵化两个步骤合成。的英文翻译

基本释义

• The quaternized wheat protein hydrolyzates were synthesized by hydrolyzation and quaterisation from raw material wheat protein.