利用微生物谷氨酰胺转胺酶提高香肠制品的物性
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利用微生物谷氨酰胺转胺酶提高香肠制品的物性的英文翻译
基本释义
Utilization of Microbial Transglutaminase for Functional Improvement and Cost Reduction of Sausage Products
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